Amber Stars

Sheniani

מחיר ₪ 129 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

Amber Stars

Sheniani

מחיר ₪ 129 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

יין נגיש, צלול למראה, מעולה אם זו הפעם הראשונה שלכם עם יינות טבעיים.
יין טיפה מחוספס, אולי קצת עכור או עם ריח עפיץ אבל עם טעמים שהם שילוב של חדש ומוכר
יין נועז בספקטרום הטבעי, כנראה מצפה לכם חווית טעם חדשה

  • יקב שניאני, קחאטי, גאורגיה
  • ענב קציטלי
  • אלכוהול 13.8%
  • יין עכור עם משקעים. רצוי לתת ליין לנשום, עדיף בדקנטר
  • כתום עשיר ומלא עם קצת גיל, יין מרשים עם תמורה מעולה למחיר.

יין כתום קלאסי ממזרח גאורגיה: עשוי ענבי קציטלי ילידיים, הענב הלבן הנפוץ ביותר בגאורגיה, בהשרייה ממושכת של עשרה חודשים עם הקליפות. כתוצאה מההשרייה האורכה היין מקבל טאנינים, טעם קצת מעושן, גוף מלא ועגול, עם טעמים של תבלינים חמים, פירות יבשים ופירות טרופיים בשלים. זה יין שרצוי למזוג לכלי כלשהו לפחות שעה לפני השתייה כדי שיוכל לנשום ולהפתח.

כמו שאר היינות הכתומים שלנו מהסוג הזה עדיף לחשוב עליהם כמקבילים ליין אדום ולא ליין לבן. יין שאוהב אוכל וגם מרבה לשבח אותו. אלו יינות שהולכים מעולה עם אוכל מתובל, חריף, אסיאתי, שומני או מעושן, על האש ובשר שבושל באריכות.

קצת על מרתפי יין שניאני

משפחת גטיאשוילי עושה יין משנות השישים אבל ב-2017 הוחלט למסד את הפעילות העסקית, ולחדש את מרתף היין. בחפירות להרחבת היקב התגלה מתחת לאדמת הבית כד קבאברי בן 1000 שנה, שהיה עבורם סימן ברכה לדרכם החדשה ובצדק. היום המשפחה מייצרת יינות קחאטיים קלאסיים עם הצלחה בינלאומית.