La Salita

Società Agricola Rabasco

מחיר ₪ 152 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

La Salita

Società Agricola Rabasco

מחיר ₪ 152 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

יין נגיש, צלול למראה, מעולה אם זו הפעם הראשונה שלכם עם יינות טבעיים.
יין טיפה מחוספס, אולי קצת עכור או עם ריח עפיץ אבל עם טעמים שהם שילוב של חדש ומוכר
יין נועז בספקטרום הטבעי, כנראה מצפה לכם חווית טעם חדשה

  • רבסקו, אברוצו, איטליה
  • ענב טרביאנו ד'אברוצו
  • אלכוהול 12%
  • התססה במיכלים פתוחים, לא מסונן וללא תוספת גופרית
  • עפיצות ראשונית, מלא מלח ים ואפרסקים, רצוי לתת לו 15 דקות לנשום

לה סאליטה הוא מהיינות האהובים שיש לנו - יין מהודק עם נוכחות חזקה של אפרסק לבן, קצת עשבוניות ורוח מהים. כמו כל היינות של יולה רבסקו מצד אחד הוא קייצי ואנרגטי ומצד שני חכם ומורכב. היין הזה, צבעו כתמתם עדין , אבל הוא נעשה ללא מגע עם הקליפות ובהוויתו בעצם יין לבן. הוא מקבל את הצבע העמוק כי הוא מתסיס במיכלים פתוחים. היין עובר תסיסה מלולקטית באביב ומבוקבק בסוף אוקטובר.יין ענוג ונדיר שירים כל ארוחה אבל גם לא מחייב אוכל בכלל, ואפשר להנות ממנו בכל שעה ביום.

אם כן אוכל, אז לה סאליטה הולך מעולה עם אוכל מקומי: עם צלחות קטנות של סלטים ומטעמים, דגים, קרודו או מבושלים, וכל דבר בשילוש הקדוש של שמן זית שום לימון.

קצת על יקב רבסקו

במרכז ארבוצו יולה מייצרת יינות כייפים מחד ואלגנטיים מנגד. 13 יינות היקב מיוצרים משני הזנים הילידיים המוכרים ביותר של אברוצו - טרביאנו ומונטפולצ'יאנו - ומייצגים בדיוק, חן וענווה את הטרואר האברוצזי.