
- ארצ'יל גוניאבה, אימרטי, גאורגיה
- ענב קראחונה
- אלכוהול 13%
- כתום טאני ועשבוני שמייבש את הפה
-
חייב אוכל והולך מעולה עם על האש, חמוץ מתוק, קארי
-
בציר זמין 2018
ביינות הכתומים של מערב גאורגיה יש מסורת של השרייה קצרה יותר מבמזרח ובהתאם היין הזה נעשה 4 חודשים עם הקליפות, מענבי קראחונה ילידיים לאימרטי המערבית. ועדיין בטעמיו, הוא יין גאורגי כתום מלא ועוצמתי - טעמים של פירות יבשים, תבלינים חמים, טאנינים ופירות טרופיים.
כמו רוב היינות הכתומים העזים, גם היין הזה ילך מצוין עם אוכל מתובל, אסייאתי או חריף, גבינות קשות, בשר מעושן או מאכלים שומנים כמו בשר חזיר או לזניה של גבינות.
שני היינות הם בצילום בלבד, המחיר הוא לבקבוק יחיד.
*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי
קצת על ארצ'יל גוניאבה
דור רביעי ליננים ארצ'יל גוניאבה פועל במערב גאורגיה והוא מהחלקאים המסורים שאנחנו מכירים. הכרם שלו גדלה פרא עם עצי שזיף, רימון, אגס ועל כזעי העצים מטפסים גפנים ותותי בר. הוא מייצר רק מזנים אופיינים למערב והיינות שלו נמזגים במסעדות המובילות בקופנהגן וניו יורק.