Harashim Winery

גדי סער & יובל ארליך
Harashim Winery
יקב חרשים ממוקם בתוך היישוב הקהילתי חרשים בגליל העליון. לא ברור אם הסיפור של היקב מתחיל בשנת 1987 עת ניטע הכרם בחרשים או מאוחר יותר, ב-2005 כשגד ויובל, ילידי היישוב, לוקחים לידיהם את השיקום והטיפול בכרם הנטוש ובעצם מתחילים את מה שעתיד להפוך ליקב חרשים. הכרם נמצא בגובה 860 מטר מעל פני הים בנקודה הגשומה ביותר בישראל והיא מטופלת בחקלאות ביודינאמית מהממת שדואגים לה השניים. הייננות נעשית במינימום התערבות, וכל ההתססות ביקב נעשות באופן ספונטני.
-
יקב חרשים, ישוב חרשים, הגליל העליון, ישראל
- כרמים בגובה 860 מטר מעל פני הים
היינות של יקב חרשים
לצערנו לא נמצאו מוצרים בקולקציה