• ואלי יוניטה, קוסטה וסקובאטו, איטליה
• ענב טימורסו
• אלכוהול 14.5%
• יין לבן גדול ומפנק - מלא בארומות, טקסטורה, מבנה ואלכוהול
• זן נדיר, מהיינות היחידים שלו בארץ. תוספת קטנה של 30 מג גופרית
• בציר זמין 2018

יין לבן יבש עשוי זן ילידי לאיזור הקולי טורטונזי של פיימונטה, לא רחוק מחוף הים התיכון. האיזור DOC קרוי על שם שמה הקדום של העיירה טורטונה שעומדת במרכז. זה יין קצת שמנוני ומאוד שופע עם נדיבות ארומטית אבל מבלי שיהיה מבושם או פרחוני מדי. יש ליין הזה חמיצות שתעזור לו להאריך זמן והוא ילווה אוכל בחדווה. 

דרתונה נעשית בסחיטה עדינה והשרייה של 24 שעות עם הקליפות. לאחר מכן תסיסה ספונטנית במיכלי נירוסטה והתבגרות של עוד 8 חודשים לפני ביקבוק

אל תתנו לפקק מברגה לבלבל אתכם , זה יין ברמה מאוד גבוהה שגם יכול להאריך ימים.

*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי