יין נגיש, צלול למראה, מעולה אם זו הפעם הראשונה שלכם עם יינות טבעיים.
יין טיפה מחוספס, אולי קצת עכור או עם ריח עפיץ אבל עם טעמים שהם שילוב של חדש ומוכר
יין נועז בספקטרום הטבעי, כנראה מצפה לכם חווית טעם חדשה
- ואלי יוניטה, קוסטה וסקובאטו, איטליה
- ענב ברברה
- אלכוהול 14%
- ברברה טבעית עם כל הפרי והחמיצות המעודנת של הזן האהוב ומעט טאנינים
- בציר ידני, תסיסה ספונטנית, ללא שום תיקונים ובלי תוספת גופרית
- בציר זמין 2020
ברברה קלאסית DOC Colli Tortonesi מביא את המיטב של פיאמונטה. יין מלא בפרי אדום לצד חמיצות וטאניות מעודנים שמאפיינים כל כך את הזן האהוב , פה בגרסה קצת יותר רעננה, אין עומס על הפרי שעומד במלוא תפארתו. יין איטלקי אדום יבש מסורתי מוכר ומנחם.
לנו היין הזה עושה חשק לחמין צמחוני או ראגו מבושל ארוכות אבל כמובן שכמו כל איטלקי קלאסי - אין שולחן אוכל שהוא לא יסתדר בו.
*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי
קצת על ואלי יוניטה
הקואופרטיב ואלי יוניטה הוקם בתחילת שנות ה- 80 מתוך רצון של שלושה חברים לגדל מרעה בצורה חופשית ומסורתית להרים. עם הזמן הם הפכו לקואופרטיב חקלאי שעושה גם דבש, יין ומגדל דגנים. היום הם מוכרים בפיימונטה בזכות יינות יומיים מצוינים באיכות בלתי מתפשרת
