Concrete Rosso

Società Agricola Nicoletta De Fermo

מחיר ₪ 129 מחיר רגיל ₪ 109 מחיר ליחידה  ל 

Concrete Rosso

Società Agricola Nicoletta De Fermo

מחיר ₪ 129 מחיר רגיל ₪ 109 מחיר ליחידה  ל 

יין נגיש, צלול למראה, מעולה אם זו הפעם הראשונה שלכם עם יינות טבעיים.
יין טיפה מחוספס, אולי קצת עכור או עם ריח עפיץ אבל עם טעמים שהם שילוב של חדש ומוכר
יין נועז בספקטרום הטבעי, כנראה מצפה לכם חווית טעם חדשה

  • ניקולטה דה פרמו, אברוצו, איטליה
  • ענב מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו
  • אלכוהול 13%
  • יין רך, חמיצות גבוהה, הרבה פרי אדום
  • מונטפולצ'יאנו מחקלאות ביודינאמית, תסיסה בבטון, תוספת 20 מ"ג גופרית
  • בציר זמין 2020

קונקרטה רוסו הוא הגרסה היומיומית של סטפנו ליין שולחן אברוצזי. אבל כיאה לסטפנו, זה כנראה אחד מיינות השולחן הטובים שאפשר להציע. הענבים ליין הזה מגיעים מכל 4 החלקות של החווה שמטופלות כולן בחקלאות ביודינמאית וצומחות זו לצד זו עם כרם זיתים, חיטות עתיקות וחיות משק. 

השרייה קצרה של 4-5 ימים עם הקליפות בניסיון לייצר גרסה פחות טאנית ויותר שתייה של זן המונטפולצ'יאנו העוצמתי. היין נעשה במיכלי בטון ומכאן שמו. האותיות L.A על התוית מציינות את האיזור של דה פרמו באברוצו - לורטו אפרוטינו. 

קצת על יקב דה פרמו

בעבודות בחווה ב- 2009 גילו סטפנו ואלואיזה מרתף יין משנת 1955. זה היה הסימן של סטפנו להתחיל בעשייה שהוא חיכה לה כל החיים. החקלאות ראשונה אצן, בנוסף לגפנים הוא מגדל עצי זית, חיטות עתיקות וקטניות. והיינות של דה פרמו כולם עם אופי שמרני משהו, מדויק ומרהיבים בנוכחותם.