Bambule! Pinot Noir

Judith Beck

מחיר ₪ 240 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

Bambule! Pinot Noir

Judith Beck

מחיר ₪ 240 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

יין נגיש, צלול למראה, מעולה אם זו הפעם הראשונה שלכם עם יינות טבעיים.
יין טיפה מחוספס, אולי קצת עכור או עם ריח עפיץ אבל עם טעמים שהם שילוב של חדש ומוכר
יין נועז בספקטרום הטבעי, כנראה מצפה לכם חווית טעם חדשה

  • יודית בק, גול, אוסטריה
  • ענב פינו נואר
  • אלכוהול 12.5%
  • פינו נואר מופתי ומלוכלך
  • גפנים בנות 25, אדמת חצץ וגיר, מיוצר בכמות קטנה של 2000 בקבוקים בשנה

סדרת במבולה של יודית בק זו הסדרה בה היא עושה הכל בלי פשרות. כמו בכל היינות שלה גם כאן החקלאות היא ביודינאמית, הבציר ידני והתסיסה ספונטנית ולא נעשים שום תיקונים ביקב. אבל בסדרת במבולה היא מוסיפה לעשות בלי טיפה של גופרית מוספת, התווית עשויה נייר ממוחזר, הפקק עשוי שעם טבעי והשעווה בחותם הידני גם כן. 

היין עצמו הוא כל מה שאנחנו אוהבים בפינו נואר - המון פרי, קוי מתאר עדינים ומשורטטים לדיוק, עכירות ורוח חיים פראית. אם תצליחו להתאפק אז היין יכול להתיישן 20-30 שנה. 

במבולה! פינו נואר מגיע בהקצאה קטנה מאוד לארץ. אם חשקה נפשכם, מומלץ לא להתמעמע. 

קצת על יודית בק

יודית בק נולדה ליין. עם סבים שהתחילו ב - 1975 היא צפתה, גזמה, ודרכה ענבים מגיל צעיר. בשנת 2001 עשתה את הבציר בראשון שלה ביקב שעבר אליה מהוריה. היום היא מציעה מנעד רחב של יינות ביודינאמיים וטבעיים שיש בהם להציע משהו לכל אחד. היא אשה נעימה, מקצועית ואדיבה שבנתה יקב שעושה חייל באוסטריה ובעולם.