• פזנטס טירז, קחאטי, גאורגיה
• ענב קציטלי
• אלכוהול 12.5%
• כתום מסורתי ועז בצבעו, עם טאניות ופרי שנפתח לאט
• מעולה עם מרק בצל, ריזוטו פטריות, תבשיל בבישול ארוך
• בציר זמין 2020

הכתום הזה של פזנטס טירז הוא יין גאורגי כתום כמיטב המסורת - עשבוני וטאני עם פרי שמשתרך מאחור ונפתח לאט. זה יין שיכול להתיישן עשורים - יין חזק שמתרכך ככל שהוא פתוח וככל שהשנים ינתנו לו בבקבוק.

הענבים מגיעים מכרם טיבאני באיזור שסביב הישוב סיגנגי,. הוא ממוקם בגובה 400 מטר עם שלוש גבולות לתצפית: גאורגיה מצד אחד, ארמניה ואזרבייז'ן מצד אחר. לכרם אדמת סחף וגיר עשירות מאוד, שנותנות מינרלים רבים וחמיצות גבוהה. 

היין נעשה בהשרייה של 3 חודשים עם הקליפות. הוא מתאים מאוד למגוון של מנות, אל תפחדו לאתגר אותו: אוכל אסיאתי, קצת שומני, או אומאמי. אנחנו הכי אוהבים אותו עם צלחת סשימי, סויה וקצת ווסאבי מעל או מרק מרק בצל.

*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי