הגיע הזמן הזה בשנה
הצבעוניות מתנערת מתרדמת החורף שלה
רוח חמימה מתגנבת לה
והפרחים יוצאים במחול 

 תדמיינו שמש נעימה מלטפת את פניכם, שמיכת פיקניק מגנה עליכם מהצמחייה הדוקרנית, לחם טרי, בקבוק יין ואלף כלניות מסביב. מה צריך יותר מזה. אבל איפה? ואיזה יין? לשם כך התכנסנו.

 

דרך נוף, הרי נפתלי, גליל עליון

דרך עפר שמתאימה לכול הרכבים ונפרשת בין בין קיבוץ יפתח לקיבוץ כפר גלעדי בגליל העליון. לאורך כול הדרך יש פינות ישיבה ואפשר גם לעצור את הרכב, להתקדם אל תוך היער ולפרוס שמיכה.

הדרך ממוקמת על הצוק הצפוני של רכס רמים, צופה על כול רמת הגולן, החרמון ועמק החולה. זה נוף עוצר נשימה כול השנה. תוסיפו לזה כלניות, פרגים, רקפות, אירוסים, דודאים ועוד שפע שמייחד את העונה הזו בשנה וקיבלתם את אחד המקומות היפים ביותר שיש לארץ הזו להציע.

מה להכניס לסל פיקניק?

אין כמו יינות אדומים קלים לעונות המעבר הללו. קונקרטה רוסו של ניקולטה דה פרמו - אדום רך, חמצמץ ופירותי. יחמיא לרוח הקרירה של פסגות הגליל.

תביאו גם לחם מחמצת וקצת חמאה או שמן זית. סביבכם אינסוף דברים קטנים שאפשר ללקט. אתם יכולים להכין לכם פרוסה עם חמאה ופרחי חרדל או שומר בר. או להשרות קצת זעתר בר בשמן זית ולטבול. אם יש גם קצת ריבת דובדבנים, ליין הדובדבני הזה, ניצחתם.

 

גבעת הפרחים, מעגן מיכאל , חוף הכרמל

גבעת הפרחים במעגן מיכאל היא ממש כמו שהיא נשמעת - גבעה מלאה בפרחים לפי עונות השנה.

עכשיו באביב מתמלאת ב - שימו לב למגוון המשגע - טוליפים, רקפות, כלניות, נוריות, אירוסים, לוטם ורבים אחרים.

חוף מעגן מיכאל צמוד, טבילה במים לחסרי הפחד להשלמת החוויה.
 

מה להכניס לסל הפיקניק?

פט נט מס 4, פוקס אנד הסה. מבעבע ממעמקי היער בצפון אוסטריה מגלה בתוכו רעננות מפתיעה של הדרים ואורנים

 נשדך לכול הסיטואציה כריך מהחלומות - כזה עם בשר קר, רוקט, פרוסות דקות של צנונית, הרבה חרדל בתוך חלה טריה. אם בשר זה לא הקטע שלכם אפשר ממרח שעועית שחורה במקום , עם בדיוק אותן תוספות. ולקינוח – כמה חתיכות של שוקולד מריר מעולה.

 

 

שמורת אירוס הארגמן, נתניה

השמורה היפה הזו היא אחד משרידי הטבע האחרונים בקו החוף הנתנייתי, שרובו כבר מלא בניינים.

אבל מה להגיד, קורה שם קסם. רוב פרחי הארץ שלנו הם צנועים וקטנים. מותאמים לאוויר המדברי והיבש.

אבל אירוס הארגמן זה כמו ביקור של מלכת אנגליה. הוא גדול, מורכב, נדיר ורגיש. יש לו צבע עמוק ומיוחד, ואולי גם גינונים

לשמורה שבילי הליכה ארוכים, מלאים שיחי רותם עם ריח משכר בשיא פריחתם וכמובן מלכת אנגליה מבצבצת ביניהם.

מה להכניס לסל פיקניק ?

קראחונה, ארצ'יל גוניאבה, גיאורגיה - כתום טאניני, עשבוני, עוצמתי ולא מתחנף.

תביא אתכם ליין הזה גם כמה גבינות קשות ודומיננטיות כמו פקורינו, גורגונזולה או משהו אלפיני. קרקרים וקצת מהירוקים היפים שיש עכשיו לנקות את החך בין לבין - שומר, קולורבי ועלי רוקט

נכון שאנחנו עוד חיוורים מהחורף
ונכון שעוד רגע נתלונן על זה שחם מדי
אז זה בדיוק בדיוק הזמן לצאת החוצה

תהנו!