• יודית בק, גול, אוסטריה
• ענב פינו נואר
• אלכוהול 12.5%
• פינו נואר מופתי ומלוכלך
• גפנים בנות 25, אדמת חצץ וגיר, מיוצר בכמות קטנה של 2000 בקבוקים בשנה
  
• בציר זמין 2021

 סדרת במבולה הייתה למעשה היינות הטבעיים הראשונים ביקב של משפחת בק. כשאבא של יודית עוד עשה יינות קונבנציונליים, ויודית כבר לקחה לידיה את המושכות ביקב, היה צריך דרך להפריד את היינות החדשים שהיא רצתה לייצר מאלו המסורתיים יותר שהיקב היה מזוהה איתם עד אותו יום. וכך נולדה הסדרה במבולה! מילה שבגרמנית משמעה מרד, ואמנם היום היא גדולה ומכילה הרבה אך היא התחילה ממעט יינות שנעשו לראשונה ביקב בלי תוספת גופרית או כל תיקון אחר.  היום אין הבדל גדול בינם לבין היינות האחרים של יודית אבל בזמנו כשהסדרה הזו נולדה ב 2011, היה הבדל עצום בין יינות הבמבולה! לשאר היינות של היקב אלא לימים זו הפכה לסדרת האיכות עם ענבים מהכרמים הותיקים והמובחרים ביותר, ובלי שום התערבות או תוספים כלל. 

היין עצמו הוא כל מה שאנחנו אוהבים בפינו נואר - המון פרי, קוי מתאר עדינים ומשורטטים לדיוק, עכירות ורוח חיים פראית. אם תצליחו להתאפק אז היין יכול להתיישן 20-30 שנה. 

במבולה! פינו נואר מגיע בהקצאה קטנה מאוד לארץ. אם חשקה נפשכם, מומלץ לא להתמהמה. 

*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי