ערב פלייט הוא ערב שבו אתם מוזמנים לבוא לטעימה רחבה של בקבוקים שמאוגדים תחת נושא מסוים. במקום ערב טעימה מודרכת כולם יחד סביב שולחן אחד כמו שאנחנו בדרך כלל עושות, ערב פלייט הוא קצת יותר משוחרר ונינוח. הוא מאפשר לכם להגיע ולשתות את היינות בקצב שלכם בשולחן משלכם בזמן שנוח לכם. אנחנו נהיה שם למזוג, לענות על שאלות ולספר על היין למי שרוצה לשמוע.

בערב פלייט הקרוב - Vintage Challange - נטעם צמדים של יינות מבצירים שונים. כלומר את אותו יין משני בצירים שונים, סך הכל 4 צמדים.