כריסטיאן צ'ידה עלה בשמי עולם היין במהירות מטאורית ועם הצלחה מסחררת. היינן הצעיר מתגורר באילמיץ, בורגנלנד שם נולד וגדל ושם ירש 140 דונם אדמה שנמצאת במשפחה שלו מזה 4 דורות. אנחנו לא מכירות הרבה מגדלים פדנטים כמו כריסטיאן. במפגש ראשון איתו הוא קודם כל מדבר על אופיין של הגפנים שהוא מטפח במסירות - בוגרות, עם שורשים עמוקות וחזקות - הן היסוד הראשון בעשייה חסרת הפשרות שלו. חלק מהנטיעות הוא עושה בנטיעה כפולה, שיטה שמייצרת תחרות בכרם וגורמת לגפן להשריש מאוד עמוק. 

האדמות שלו מורכבות בעיקרן מקרקע של קוורץ, גיר וחימר.

ב- 2003 כריסטיאן, שעשה עד אז יין עם אחיו, השתלט על היקב והפך לבעליו היחידים. הבית הלבן עטור אותיות זהב גדולות על הדלת חושף בין רגע את חיבתו של צ'ידה לאומנות ומסביר את התויות היחודיות שהוא מזוהה איתן. האיור Bridscape שקיים על אחד היינות שלו בעל אותו שם למשל, פוגש את המבקרים בביתו מיד כמעט מיד בכניסה. 

משנת 2013 כריסטיאן עושה את היינות שלו ללא שום תוספת של גופרית. 

• כריסטיאן צ'ידה אילמיץ, בורגנלנד, אוסטריה
• עבודה בחקלאות ביודינאמית ללא תוספת גופרית
• אדמות היקב מורכבות בעיקרן מקרקע של קוורץ, גיר וחימר