Domaine Ligas

Domaine Ligas

האיזור של פלה בצפון יוון הולך אחורה כמעט לראשית ההיסטוריה שלנו כמו שאנחנו מכירים אותה, ותרבות יין רצה יחד איתה משך ההיסטוריה, כרוכה בשורשי אדמתה. כאן כתב המחזאי היווני אוריפידיס את המחזה האחרון שלו, באקכות, בו מככב דיוניסוס אל הפיריון והטבע שנודע לימים יותר כאל היין והגפן. 

ב-1985 חזר תומאס ליגאס לפלה אחרי לימודי יננות בצרפת, חקר את המקום וחלם לעשות יין שיעביר את כל מה שיש לה להציע. אדמותיה של פלה שטופות שמש ורוח, ואדמה של חמרה וגיר חולית מאפשרת ניקוז ויובש. הגפנים פה חזקות והענבים מרוכזים.  

הכרמים של משפחת ליגאס בנות כ 40-60 שנה והיא מגדלת זנים ילידיים בלבד. בלבנים רודיטיס, אסירטיקו וקידוניטסה. באדומים קסינומאברו ולימניונה. הפילוסופיה של מינימום התערבות ליוותה את תומאס מראשית הדרך והייתה גם בכרם וגם ביקב. בשנים האחרונות הצטרפה לעשייתו ביתו, מליסנטה - או מלי בקיצור - ורוחה מורגשת גם בהתפתחות היינות אבל גם בנראות התויות ובייצוג הבינלאומי של היקב. 

  • יקב ליגאס, פלה, מקדוניה, יוון
  • יקב ליגאס מייצרים כ 40 אלף בקבוקים 
  • יינות מינימליסטיים ומהודקים שמביאים גם את ההיסטוריה של פלה וגם את עתידה

היינות של דומיין ליגאס

Lamda

Domain Ligas

כתום חי ואנרגטי מלא טעמי פרי ומלח - מהכתומים שיאהבו כולם

₪ 160

Assyrtiko

Domain Ligas

צבע זהוב, סל של פירות ואהבת קיץ

₪ 139
נמכר ביותר

Spira

Domain Ligas

היין הכי מרשים שטעמנו ב- 2022

₪ 308

Assyrtiko Barrique

Domain Ligas

אסירטיקו שלוקח לטיול באי אקזוטי

₪ 245

Le Rosé

Domain Ligas

רוזה פראי של פטל בר וחומץ תות

₪ 170