Weissburgunder Beck
Judith Beck
מחיר מיוחד
מחיר
₪ 119
מחיר רגיל
מחיר ליחידה
ל
Weissburgunder Beck
Judith Beck
מחיר מיוחד
מחיר
₪ 119
מחיר רגיל
מחיר ליחידה
ל
- יודית בק, גול, אוסטריה
- ענב וייסבורגונדר (פינו בלאן)
- אלכוהול 12.5%
- פינו בלאן מלא אפרסקים בשלים, מינרליות עמוקה וחמיצות נמוכה
- מתבגר בחביות ישנות בנות 70 , 20 מ"ג גופרית בביקבוק
פינו בלאן מהסדרה הזנית המרכזית של היקב. היין הזה הוא הגרסה של יודית לזן מקומי ונפוץ מאוד בעשייה איכותית, כזו שתוספת את כל הפה ורוצים לשתות ממנו כל יום. עם השנים, היין הזה נהיה הגו טו בלבנים שלנו בעסיס - הוא מתאים ואהוב על כולם, קל לשתייה, מרענן ומכסה את הפה בפירות בוהקים ומלאי טעם. יש לו גם קצת ירקרקות של דשא קצוץ או טימין, והרבה מינרליות מהקרקע.
היין נעשה בחביות עץ ישנות של סבא וסבתא של יודית שיש להם כבר כ 70 שנים עליהם. הוא נסחט באשכולות שלמים, תוסס במיכלי נירוסטה ונשאר כ 5 חמודשים על המשקעים.
*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי
קצת על יודית בק
יודית בק נולדה ליין. עם סבים שהתחילו ב - 1975 היא צפתה, גזמה, ודרכה ענבים מגיל צעיר. בשנת 2001 עשתה את הבציר בראשון שלה ביקב שעבר אליה מהוריה. היום היא מציעה מנעד רחב של יינות ביודינאמיים וטבעיים שיש בהם להציע משהו לכל אחד. היא אשה נעימה, מקצועית ואדיבה שבנתה יקב שעושה חייל באוסטריה ובעולם.