• רודיטיס - יין לבן מהענב המסורתי הנפוץ ביותר במדינה. הכרם נטוע גבוה אז היין שומר על קרירות למרות איזור הגידול החם. פירותיות עדינה, מליחות כובשת וקלילות לאורך כל הדרך.
• רצינה - רצינה זה יין יווני מסורתי שנעשה בהשרייה של שרף אורנים. כן, כן , קראתם נכון. הרצינה הזו למעשה מבוססת על הרודיטיס שגם מצורף לכם למארז. הרודיטיס משמש יין בסיס בתוכו נעשית ההשרייה , והיין מתבגר בכדי חרס קטנים מסורתיים שנעשים ביוון. 
• מאברו קלבריטינו - יין אדום כייפי שיש בו מידה נכונה של בשלות וחמצמצות. גם כאן המליחות מהים מורגשת. מהאדומים שמומלץ להגיש טיפה קריר.

התמונה להמחשבה בלבד, סוגי היינות והבצירים יכולים להשתנות בהתאם למלאי**