• מוסקט לבן יבש - יין לבן מענבי מוסקט בעשייה יבשה , מינרלית ומפתיעה. אל תתנו לשם מוסקט להטעות אתכם - היין הזה מחזיק חמיצות מטורפת, בהירות פרי קריסטלית ממש , ומליחות. זה אחד היינות הלבנים הכי טובים שיש לנו.
• רצינה - רצינה זה יין יווני מסורתי שנעשה בהשרייה של שרף אורנים. כן, כן , קראתם נכון. הרצינה הזו למעשה מבוססת על הרודיטיס שגם מצורף לכם למארז. הרודיטיס משמש יין בסיס בתוכו נעשית ההשרייה , והיין מתבגר בכדי חרס קטנים מסורתיים שנעשים ביוון. 
• מאברו קלבריטינו - יין אדום כייפי שיש בו מידה נכונה של בשלות וחמצמצות. גם כאן המליחות מהים מורגשת. מהאדומים שמומלץ להגיש טיפה קריר.

התמונה להמחשבה בלבד, סוגי היינות והבצירים יכולים להשתנות בהתאם למלאי**