• רבסקו, אברוצו, איטליה
• ענב מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו
• אלכוהול 12.5%
• רוזטו אנרגטי ובועט - על התפר בין חכם לשובב , כמו כל מה שרבסקו עושה
• כרם בת 40, סחיטה עדינה, תסיסה במיכלי פייברגלס פתוחים

יינות לה סלאיטה מגיעים מהכרמים הבוגרות יותר של יקב רבסקו - גפנים בנות 40 שנה, נטועות בשיטת פרגולה בגובה 2.5 מטר בגבעות סביב העיירה פיאנלה בה היקב ממוקם. אלו גפנים עם ריכוז פרי גבוה ובזכות שיטת הפרגולה הגפנים בריאות מאוד, השורשים רצים עמוק ביותר והענבים אנרגטיים מאוד. לכל מי שאוהב את הקנצ'לי רוזטו - והרי מי לא? - זו קפיצה מושלמת לרמה יותר גבוהה של היין הזה, עם כל הפרי העסיסי אבל בתוספת שכבה קצת יותר אלגנטית ומשוייפת. זו בדיוק הדרך לראות איך יין אחד יכול להיות יותר מדויק ממשנהו. 

מושלם לכל בראנץ' או פתיחת שולחן - סלטים, שמן זית, דגים, ירקות בתנור וכו.

*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי