• מריה וספ מוסטר, לאויצ'אך, אוסטריה
• ענב סוביניון בלאן
• אלכוהול 13%
•  כתום עשבוני, עשיר, וטאני. פסגת יצירתו של היינן האגדי הזה
• שנה עם הקליפות ו-50% מהשזרות, ללא גופרית וללא סינון
  

בגבעות המבודדות של דרום סטיריה, בקצהו הדרומי של אוסטריה, ספ מוסטר הפך למגדלור לעשייה ייננית טבעית מופתית עבור רבים. והיין הזה הוא ההתגלמות של עשייתו - יין שלא נופל לאף אחת מהקלישאות של יינות כתומים או יינות טבעיים - עשבוני, הדרי, טאני, עשיר, מתובל ורצוף שכבות בלתי נגמרות. 

היין נעשה מענבי סוביניון בלאן בהשרייה עם מלוא הקליפות ו 50% מהשזרות למשך שנה, לאחריה היין נסחט מאוד בעדינות ומתיישן בחביות ישנות למשך 20 חודשים נוספים. יין חגיגי בהחלט. 

*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי