Tommy Ferriol (Ex Brutal Rouge)

matassa

מחיר מיוחד מחיר ₪ 260 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

Shipping יתווסף בעמוד התשלום.
פיתחו את התמונה בתצוגת שקופיות Tommy Ferriol (Ex Brutal Rouge)

Tommy Ferriol (Ex Brutal Rouge)

matassa

מחיר מיוחד מחיר ₪ 260 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

Shipping יתווסף בעמוד התשלום.
יין נגיש, צלול למראה, מעולה אם זו הפעם הראשונה שלכם עם יינות טבעיים.
יין טיפה מחוספס, אולי קצת עכור או עם ריח עפיץ אבל עם טעמים שהם שילוב של חדש ומוכר
יין נועז בספקטרום הטבעי, כנראה מצפה לכם חווית טעם חדשה

בקניית 6 בקבוקים מאותו סוג, תקבלו 10% הנחה
  • דומיין מטסה, אספירה דה ל'אנגלה, רוסיון, צרפת
  • ענב 60% סירה 40% מוסקט 
  • אלכוהול 10.5%
  • אדום קל צבוע פטל וחרפרפות עדינה
  • תסיסה משותפת של מוסקט וסירה מגפנים בוגרות 

דומיין מטסה של טום לובה ממוקם בדרום רוסיון, ממש מעל לגבול עם ספרד באיזור שמכונה גם קטלוניה הצרפתית או יותר נכון COTE CATALAN. איזור ימתיכוני מאוד, חם, יבש וצחיח עם אדמה מינרלית. לובה הוא עמוד תווך בעשייה הטבעית הצרפתית ובעולם בכלל, וגם לטעמנו חלוץ במונחים של טרואר ואזוריות - איש חכם, נעים ופילוסופי שהיינות שלו הם ביטוי מאוד מרשים של תשומת לב מדוקדקת - גם לענבים, לאדמה ולמה שהיא צריכה וגם לאופן בו האקלים והמקום מעצבים את היינות. המינרליות ביינות מלאה חיוניות ואנרגיה שלא פוגשים כל יום. 

טומי פריול קיבל את שמו מהדומיין החדש שטום ונטלי קנו ב 2018 שנקרא דומיין פריול, אליו העבירו את היקב. במשך שנים היין הזה היה מוכר כברוטל רוז', יין צבוע צבעים כהים של פירות אדומים שחורים זוהרים עם אדומה קצת עשבונית וקצת מתובלת בנגיעה של פלפל שחור. זה יין שנעשה קודם כל בדריכה עדינה על הענבים מבלי לעבור סחיטת מכונה. הענבים נשארים קצת מעוכים למשך התסיסה שנעשית ביחד שני הזנים. לאחר מכן סחיטה והתבגרות בטנק למשך 9 חודשים.   

כמו כל היינות של טום הם נעשים ללא שום סוג של סינון, לרוב עם נוכחות של משקעים, וללא שום תוספת של גופרית דו חמצנית. 

קצת על דומיין מטסה

טום לובה הוא איש צנוע ולצד זה ישיר בצורה הטובה ביותר - דעתן, ידען, ופועל אמיתי שמטיל ספק בהכל ועושה דברים עם אמונה שלמה. הוא פילס את דרכו בזכות יינות שונים, אנרגטיים וחכמים והוא מביא את המגבלות והיתרונות של האיזור שלו לתוך היינות בצורה מושלמת. הוא עושה כתומים כי ככה נכון לדעתו באיזור שלו שמניב פרי עם חמיצות נמוכה ומינרליות עשירה. הוא עושה אדומים קלים, לרוב מהולים בזנים לבנים, כי הוא לא יכול להגיע לתוצאה אדומה שהוא מרוצה ממנה בשיטה הקלאסית. היינות שלו הם תמצית הטרואר - בהגדרה ובפועל