Gut Oggau

Gut Oggau

 ב-2007 הזוג סטפני ואדוארד קנו בית בעיירה אוגאו בבורגנלנד, אוסטריה. היא מגיעה ממשפחת המסעדנים מאחורי מסעדת המישלן טאוברקובל, והוא עבד עם אביו ביקב שלהם במחוז סטיריה. את הבית, למעשה יקב נטוש מהמאה ה- 17, הם שיפצו ושיחזרו בהליך ארוך ומאתגר כדי להחזיר לו את יעודו המקורי. חלק מהשטח שקנו כלל גם כרמים ישנים שעמדו נטושים יותר מ- 20 שנה. הצד החיובי היה שהם קיבלו כרמים בלי כימיקלים שהם התחילו לשמר בחקלאות ביודינאמית. 

אין מישהו בעולם היין הטבעי שלא מכיר את התוויות של גוט אוגאו - משפחת הדמויות שהזוג בנה מהאישיות שמצאו בכל יין. כל דמות, היא כרם יחידה, לפעמים של כמה זנים ולפעמים מזן אחד ובבסיסם, רעיונות שהביאו יינות חדשה ומקורית: אין הפרדה בין יין אדום ללבן, שניהם נעשים באופן זהה. בגישה הזו, הם מאמינים שכל  יין מצליח לבטא את עצמו ואת האדמה בצורה שלמה ולהגיע לאיזון אופטימלי.

 

  • גוט אוגאו נמצאים בעיירה אוגאו, בורגנלנד, אוסטריה
  • אדוארד וסטפני מייצרים כ- 60 אלף בקבוקים בשנה
  • יינות מרגשים ועשויים לעילא מכרמים יחידיים ויינות מלאת מחשבה

היינות של גוט אוגאו

עסיס גוט אוגאו תאודורה יין כתום טבעי אוסטרי

Theodora

Gut Oggau

פראי וטהור, נקי ומלוכלך, ממוקד ואנרגטי. תאודורה שובה לבבות.

₪ 245

עסיס אתנסיוס גוט אוגאו יין אדום טבעי אוסטרי

Atanasius

Gut Oggau

יין אדום עם גוף בינוני, מינרליות ואנרגיה מחשמלת

₪ 239

עסיס גוט אוגאו יושוארי יין אדום טבעי אוסטרי

Joschuari

Gut Oggau

יין אדום מלא וכריזמטי - קיימים בקבוקים מעטים ורצוי לשמור אותו לרגע מיוחד

₪ 389 מחיר רגיל ₪ 460
מחיר מיוחד

עסיס גוט אוגאו טימותאוס יין לבן טבעי אוסטרי

Timotheus

Gut Oggau

מעט ארומטי עם הרבה טקסטורה, הדרים וירקרקות בוסרית

₪ 320

עסיס גוט אוגאו ג׳וזפין יין אדום טבעי אוסטרי

Josephine

Gut Oggau

חושנית, עסיסית ומתבגרת בחן רב - חייבים לטעום ג'וזפין פעם בחיים

₪ 409

עסיס ברת׳הולדי גוט אוגאו יין אדום טבעי אוסטרי

Bertholdi

Gut Oggau

לשכוח לעשור ולחזור לפגוש את מלא ההוד של בלאופראנקיש מבורגנלנד

₪ 790 מחיר רגיל ₪ 920
מחיר מיוחד

עסיס גוט אוגאו מכטהילד יין לבן טבעי אוסטרי

Mechthild

Gut Oggau

כל מה שגרונר ולטלינר גדול יכול להיות

₪ 880