• יקב סקלאבוס, ליקסורי, קפלוניה
• ענב זקינטינו
• אלכוהול 13%
• ארומות מאתגרות באף, ועולם חדש בפה
• תוספת של 8 מג גופרית, מתבגר בביצת חרס  

יקב סקלאבוס ממוקם באי קפלוניה, האי הגדול מבין האיים היוניים , במערב יוון. זה יקב שהוקם עם הנטיעות הראשונות של הגפנים של המשפחה ב-1919. ממצוע גיל הגפנים היום ביקב עומד על כ 60-70 שנה! כל הכרמים שלהם גדלים ללא השקייה ובקרבה אדירה לים, ויחד הדבר הזה מעניק יינות עם מליחות גבוה, בשלות פרי והרבה מתח.

באופן מאוד מפתיע, היין הזה נעשה ללא השרייה על הקליפות והוא מקבל את צבעו ואת הטאניות שלו מהזן עצמו ומשיטת העשייה. זקינטינו זה יין מורשת יווני שעשה את דרכו לקפלוניה מזקינטוס והוא היום מאפיין מאוד את האי. יש ליין הזה ארומה קשה קצת בהתחלה, כמעט כמו להכנס לחדר של רופא שיניים אבל אז נפתח ומתגלה עולם שלם של עשבוניות, פרי עדין, מליחות ושכבות שכבות של מינרליות. מומלץ מאוד לפתוח את היין הזה לדקנטר. 

*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי