• ויינגוט וורליץ', סטיריה, אוסטריה
• ענב סוביניון בלאן
• אלכוהול 12.5%
• מיינות הסוביניון בלאן הכי מרגשים ששתיתם
• חקלאות ביודינאמית, לא מסונן, ללא תוספים
• בציר זמין  2020

 האדמה בסטיריה, המכונה אופוק, הייתה מצע צמיחה חיוני ליינות הטרואריסטיים האלה של דרום אוסטריה: אדמה בת 15 מיליון שנה עשירה מאובנים ומינרלים, עשויה גיר, חימר וצפחה. הכרמים כולם משופעים למדי והמחוז ההררי מוכה רוחות קרות כמעט כל השנה. בזכות עשייה יוצאת דופן וחקלאות בלתי מתפשרת, היינות של סטיריה ידועים בייחודם. והסוביניון בלאן הזה הוא מגולות הכותרת של העשייה הזו.

יין חד אלגנטי וצלול, מלא פרי, עשיר במינרליות וצור. הענבים ליין הזה מגיעים ממרכז הכרם של המשפחה מגפנים בנות 20 שנטועות בשיפוע של כ- 60%, כלומר עבודה מאוד מאתגרת בשטח. היין נסחט ומתסיס ספונטנית בחביות עץ אלון ישנות למדי ולאחריו התססה מלוקלטית.

זה יין עם נוכחות, סיומת ארוכה, ועומק אינסופי. מהבקבוקים האלה שפשוט מומלץ לנסות לפחות פעם בחיים. 

*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי