- יודית בק, גול, אוסטריה
- ענב בעיקר גוורצטרמינר, טיפונת טרמינר לבן (סבאנה)
- אלכוהול 12%
- תשכחו כל מה שחשבתם על גווצטרמינר - טרופי באף, מלוח בפה
- 8 ימי השרייה עם הקליפות, תוספת קטנה של 20 מ"ג גופרית
-
בציר זמין 2022
יודית בק מכה שנית עם האדרה לזנים שמאפיינים את אזורה. בדרכה המופלאה היא נותנת להם חיים אחרים ורלוונטיים כל כך. כך היא עושה עם שני היינות החדשים שהבאנו ממנה החורף.
פה תפגשו את הטרמינר הכתום, יין שבאף כולו ריחות של ליצ'י, אננס, ושאר זרים טרופיים, ובפה, אדמת הנוזידליסה המיובשת ומלאה מלח מורגשת בכל לגימה. מינרליות וחמיצות עוצמתיים עם רכות שהייננית הזו מצטיינת בו כל כך. התוצאה זה יין קל לשתייה אבל שלא מספיק לשמור על עניין וטעים טעים טעים עם סיומת ארוכה.
*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי
קצת על יודית בק
יודית בק נולדה ליין. עם סבים שהתחילו ב - 1975 היא צפתה, גזמה, ודרכה ענבים מגיל צעיר. בשנת 2001 עשתה את הבציר בראשון שלה ביקב שעבר אליה מהוריה. היום היא מציעה מנעד רחב של יינות ביודינאמיים וטבעיים שיש בהם להציע משהו לכל אחד. היא אשה נעימה, מקצועית ואדיבה שבנתה יקב שעושה חייל באוסטריה ובעולם.