• מריה וספ מוסטר, סטיריה, אוסטריה
• ענב סוביניון בלאן
• אלכוהול 12%
• יין כתום עדין עם ארומטיות שאופיינת לזן מהולה בעשן ואדמה 
• סחיטה עדינה, השרייה 2-4 שבועות עם הקליפות, התבגרות 24 חודשים
• בציר זמין  2019

אופיו המובהק של הסוביניון בלאן נותן ליין הזה שפע של ארומות שפשוט ממלא את האף ברגע. לצד זה, המבנה והאדמתיות של השרייה עם הקליפות נותן ליין טקסטורה מלאה יותר, וטעמים עמוקים כמו זהב. השילוב מייצר יין מאוזן לשלמות וממקם אותו גבוה למדי בסקאלה של כתומים אלגנטיים. גרסה כתומה של גראף סוביניון המעולה גם הוא.  

היין הזה נעשה כמו כל היינות של היקב, בבציר ידני, סחיטה עדינה ותסיסה ספונטנית בחביות אלון ישנות ונייטרליות בגודל 2400-1200 ליטר. לאחר השרייה של שבועיים עד חודש עם הקליפות מופרדות מהתירוש לתקופת התבגרות של 23 חודשים. היין מבוקבק ללא סינון או תוספת גופרית ונח עוד כחצי שנה ביקב. 

*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי