היום הוא מגדל חיות, עצי זית, ענבים וחיטות עתיקות בחקלאות ביודינאמית מרהיבה. החווה מייצרת קטניות, פסטות, שמן זית מהמעלה הראשונה, וגולת הכותרת הם היינות - עשייה חקלאית משובחת וייננות מדויקת וחדה. לכל היינות של דה פרמו יש תמיד אישיות מגובשת וברורה, סיומת ארוכה, ונוכחות טרואריסטית מובהקת.

את היינות הם התחילו לעשות ב- 2009 אחרי שגילו את מבנה האבן המרכזי ובו מרתף יין  משנת 1955. שאר המבנים הסובבים, חדרי אירוח מעוטרים קשתות ושטופים אור טבעי, גם הם עוצרי נשימה.

• דה פרמו, לורטו אפרוטינו, אברוצו, איטליה
• סטפנו ואלואיז מייצרים כ- 100 אלף בקבוקים בשנה
• אדמת הכרם העשירה בגיר, משמשת לגידול גפנים מזה 1000 שנים