Bambule! Weissburgunder

Judith Beck

מחיר ₪ 229 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

Shipping calculated at checkout.
פיתחו את התמונה בתצוגת שקופיות עסיס במבולה! וייסבורגונדר יודית בק יין לבן טבעי

Bambule! Weissburgunder

Judith Beck

מחיר ₪ 229 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

Shipping calculated at checkout.
יין נגיש, צלול למראה, מעולה אם זו הפעם הראשונה שלכם עם יינות טבעיים.
יין טיפה מחוספס, אולי קצת עכור או עם ריח עפיץ אבל עם טעמים שהם שילוב של חדש ומוכר
יין נועז בספקטרום הטבעי, כנראה מצפה לכם חווית טעם חדשה

  • יודית בק, גול, אוסטריה
  • ענב וייסבורגונדר (פינו בלאן)
  • אלכוהול 11.5%
  • פינו בלאן שיעשה בכם כשפים
  • גפנים בנות 30 , תסיסה במיכלים פתוחים, עובר מלולקטית
  • בציר זמין 2020

סדרת במבולה של יודית בק זו הסדרה בה היא עושה הכל בלי פשרות. כמו בכל היינות שלה גם כאן החקלאות היא ביודינאמית, הבציר ידני והתסיסה ספונטנית ולא נעשים שום תיקונים ביקב. אבל בסדרת במבולה היא מוסיפה לעשות בלי טיפה של גופרית מוספת, התווית עשויה נייר ממוחזר, הפקק עשוי שעם טבעי והשעווה בחותם הידני גם כן. 

העבודה שיודית עושה עם פינו בלאן גורם לכולם להתאהב. יודית מאמינה שזה זן לא מספיק מוערך ובשתי הסדרות העיקריות של היקב - בק ובמבולה - אפשר לראות שהיא עושה עבודה מדהימה עם הזן. היין הזה הוא ביטוי טהור ומרגש של הענב, עשיר בטקסטורה, מלא בפרי - מיד בלגימה הראשונה ברור שזה יין מכשף. 

*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי

קצת על יודית בק

יודית בק נולדה ליין. עם סבים שהתחילו ב - 1975 היא צפתה, גזמה, ודרכה ענבים מגיל צעיר. בשנת 2001 עשתה את הבציר בראשון שלה ביקב שעבר אליה מהוריה. היום היא מציעה מנעד רחב של יינות ביודינאמיים וטבעיים שיש בהם להציע משהו לכל אחד. היא אשה נעימה, מקצועית ואדיבה שבנתה יקב שעושה חייל באוסטריה ובעולם.