Le Cince

Società Agricola Nicoletta De Fermo

מחיר מבצע מחיר ₪ 168 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

Le Cince

Società Agricola Nicoletta De Fermo

מחיר מבצע מחיר ₪ 168 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

יין נגיש, צלול למראה, מעולה אם זו הפעם הראשונה שלכם עם יינות טבעיים.
יין טיפה מחוספס, אולי קצת עכור או עם ריח עפיץ אבל עם טעמים שהם שילוב של חדש ומוכר
יין נועז בספקטרום הטבעי, כנראה מצפה לכם חווית טעם חדשה

  • ניקולטה דה פרמו, אברוצו, איטליה
  • ענב מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו
  • אלכוהול 14%
  • התססה בבטון והתיישנות בעץ ישן, יין צלול, תוספת של 20 מ"ג גופרית לליטר
  • דובדבנים, אבן צור, עשבים ירוקים - מתאים להרבה סוגים של אוכל
לא סתם קוראים ליין הזה לה צ'ינצ'ה, גלעין דובדבן בדיאלקט המקומי. 

הרוזה הזה כולו דובדבנים ותענוגות. היין הזה הוא DOC בשם צ'רסאולו ד'אברוצו עשוי 100% ענבי מונטפולצ'יאנו, ומיושן לפחות חמישה חודשים, או שנתיים עבור הגרסה הגבוהה יותר. יש לצ'רסאולו הזה חמיצות מתוקה ומרירות קלה לסיום. אחרי התססה ספונטנית בבטון היין מתיישן בחביות עץ אלון גדולות בנות 12 שנים. היין נעים ומסביר פנים אך לא מתחנף, וצבעו ורוד כהה, נקי וצלול.

מתאים גם לברנאץ' וגם לארוחת ערב, והולך מעולה עם מגוון גדול של מאכלים.

קצת על יקב דה פרמו

בעבודות בחווה ב- 2009 גילו סטפנו ואלואיזה מרתף יין משנת 1955. זה היה הסימן של סטפנו להתחיל בעשייה שהוא חיכה לה כל החיים. החקלאות ראשונה אצן, בנוסף לגפנים הוא מגדל עצי זית, חיטות עתיקות וקטניות. והיינות של דה פרמו כולם עם אופי שמרני משהו, מדויק ומרהיבים בנוכחותם.