Birdscape
יין ייחודי שנע על התפר שבין רוזה עמוק לאדום קל, עם פרי פריך ומינרליות מלוחה
Christian Tschida
מחיר מיוחד
מחיר
₪ 349
מחיר רגיל
מחיר ליחידה
ל
Birdscape
Christian Tschida
מחיר מיוחד
מחיר
₪ 349
מחיר רגיל
מחיר ליחידה
ל
- כריסטיאן צ'ידה, אילמיץ, בורגנלנד, אוסטריה
- ענב בלאופרנקיש ופינו נואר
- אלכוהול 12%
- יין ייחודי שנע על התפר שבין רוזה עמוק לאדום קל, עם פרי פריך ומינרליות מלוחה
- חבית עץ ישנה של 3,000 ליטר, והשרייה קצרה על הקליפות
היינות של כריסטיאן צ'ידה בולטים בחיות שלהם. כריסטיאן אומר שעבורו גידול הענב צריך להעשות בצורה מושלמת ובעצם מרגע הבציר הרעיון הוא לנסות כמה שפחות לאבד את האנרגיה שיש בענבים. אז הוא לא מפריד שזרות, לא סוחט במכונה, ומנסה את כל השלבים לעשות בצורה עדינה ומינימלית מה שאפשר. כל היינות נסחטים בדריכה ברגליים ותוססים בנירוסטה או בעץ ישן.
היין מיוצר בשיטה של השרייה ורודה - מגע קצר במיוחד עם הקליפות, שיוצר יין קליל, חי ומלא בחינניות התוססת של רוזה אנרגטי. לבירדסקייפ חומציות שמחזיקה אותו לכל אורך הדרך, לצד פרי אדום שופע ורענן של דובדבנים חמוצים, ארומה מתובלת ונגיעה מעושנת. הסיומת מלוחה וממכרת.
*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי
קצת על כריסטיאן טשידה
היינן הצעיר מבורגנלנד נולד וגדל ביקב שלו בה המשפחה שלו נמצאת מזה 4 דורות. צ'ידה עלה בשמי העולם במהירות מטאורית ונחשב לאחד היצרנים הטובים בעולם היום. במפגש ראשון איתו הוא קודם כל מדבר על אופיין של הגפנים שהוא מטפח במסירות - בוגרות, עם שורשים עמוקות וחזקות - הן היסוד הראשון בעשייה חסרת הפשרות שלו
ההתחייבות שלנו
בעסיס כל יצרן ויצרנית נבחרים בקפידה. כל הייבוא שלנו נעשה ישירות מהיצרנים , בלי עוד מתווכים בדרך. אנחנו מבקרות בכל יקב, רואות את העבודה בשטח, טועמות את היינות ובוחרות את היצרנים והיינות שאנחנו מאמינות בהם ושעומדים בסטנדרטים שלנו מבחינת הטעם והעשייה - בחקלאות וביקב.
משלוחים והחזרות
עלות משלוח ארצי רגיל 40 ₪, והוא מתווסף בתשלום משלוחים חינם בכל קנייה מעל 300 ₪. בתל אביב יפו, רמת גן וגבעתיים המשלוחים מהירים ומגיעים מהיום למחר שאר הארץ זמני משלוח עד 7 ימי עסקים.
אם קיבלתם בקבוק פגום או שהמשלוח התעכב אל תדאגו, אפשר פשוט לכתוב לנו או לצלצל ונטפל מיד
