• כריסטיאן צ'ידה, אילמיץ, בורגנלנד, אוסטריה
• ענב בלאופרנקיש
• אלכוהול 12%
• בלאופרנקיש זני סוחף עם נגיעות של עור, אדמה ופרי אדום פריך
• חבית יחידה של 1200 ליטר מחלקה אחת, 5 שבועות השרייה

היינות של כריסטיאן צ'ידה בולטים בחיות שלהם. כריסטיאן אומר שעבורו גידול הענב צריך להעשות בצורה מושלמת ובעצם מרגע הבציר הרעיון הוא לנסות מה שפחות לאבד את האנרגיה שיש בענבים. אז הוא לא מפריד שזרות, לא סוחט במכונה, ומנסה את כל השלבים לעשות בצורה עדינה ומינימלית מה שאפשר. כל היינות נסחטים בדריכה ברגליים ותוססים בנירוסטה או בעץ ישן. 

בלאופרנקיש זה הזן האדום הגדול של אוסטריה. זן שעושים ממנו אדומים מלאים, שופעים ומתיישנים, כאלה שנותנים תמיד נגיעה חמה ומתובלת, עוטפת ומנחמת. היין הזה יתן לכם את כל הדברים האלה עם הדקות העדינה שאופיינית לידו של צ'ידה. חומצה שמחזיקה את היין לכל אורך הדרך, מלווה בפרי שופע וארומה מתובלת ואדמתית. 

*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי