Himmel Auf Erden Rosé

christian tschida

מחיר ₪ 279 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

Himmel Auf Erden Rosé

christian tschida

מחיר ₪ 279 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

יין נגיש, צלול למראה, מעולה אם זו הפעם הראשונה שלכם עם יינות טבעיים.
יין טיפה מחוספס, אולי קצת עכור או עם ריח עפיץ אבל עם טעמים שהם שילוב של חדש ומוכר
יין נועז בספקטרום הטבעי, כנראה מצפה לכם חווית טעם חדשה

  • כריסטיאן צ'ידה, אילמיץ, בורגנלנד, אוסטריה
  • ענב קברנה פרנק
  • אלכוהול 12%
  • חגיגה של פירות יער ופרי אדום אפופי עשן
  • שיטות השרייה שונות עם הקליפות במשך 10 חודשים, חביות גדולות ישנות
  • בציר זמין 2020

אם הייתה רשימה של יינות הרוזה המדליקים בעולם זה לגמרי היה במובילים בהם. בדומה לרוזה אופוק של מוסטר, גם הרוזה הזה מראה עשייה אוסטרית לא קלאסית בעליל, טעימה להתפקע ומעניין בטירוף.

הרוזה הזה כולו עושר של פירות יער ופרי אדום עם נגיעה של ירקרקות אופיינית לקברנה פרנק, פלפל לבן ועשן. החיבור בין הרבה פרי להרבה אדמה מוצא ביטוי מושלם ברוזה הזה ומציע יין שהוא לא פחות מחוויה. 

זו השנה הראשונה שהיינות של צ'ידה מגיעים לישראל ומשני יינות הימל אוף ארדן, גם לבן וגם רוזה, קיבלנו כמות מועטה. היינות של כריסטיאן משתבחים יפה עם השנים והכמויות המעטות של היין לעומת הביקוש להן הופך את זה לבקבוק חגיגי בכל מצב שתשתו אותו.

קצת על כריסטיאן צ'ידה

היינן הצעיר מבורגנלנד נולד וגדל ביקב שלו בה המשפחה שלו נמצאת מזה 4 דורות. צ'ידה עלה בשמי העולם במהירות מטאורית ונחשב לאחד היצרנים הטובים בעולם היום. במפגש ראשון איתו הוא קודם כל מדבר על אופיין של הגפנים שהוא מטפח במסירות - בוגרות, עם שורשים עמוקות וחזקות - הן היסוד הראשון בעשייה חסרת הפשרות שלו