Opok Sauvignon Blanc

Weingut Werlitsch

מחיר ₪ 220 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

Shipping calculated at checkout.
פיתחו את התמונה בתצוגת שקופיות עסיס וורליץ׳ אופוק סוביניון בלאן יין לבן טבעי אוסטרי

Opok Sauvignon Blanc

Weingut Werlitsch

מחיר ₪ 220 מחיר רגיל מחיר ליחידה  ל 

Shipping calculated at checkout.
יין נגיש, צלול למראה, מעולה אם זו הפעם הראשונה שלכם עם יינות טבעיים.
יין טיפה מחוספס, אולי קצת עכור או עם ריח עפיץ אבל עם טעמים שהם שילוב של חדש ומוכר
יין נועז בספקטרום הטבעי, כנראה מצפה לכם חווית טעם חדשה

  • ויינגוט וורליץ', סטיריה, אוסטריה
  • ענב סוביניון בלאן
  • אלכוהול 13.5%
  • סוביניון בלאן כמו שמעולם לא טעמתם
  • חמיצות גבוהה מאוד, ארומטיות ומינרליות, עובר תסיסה מלולקטית
  • בציר זמין  2020

יינות האופוק של וורליץ' מגיעים מאדמת האופוק של דרום סטיריה. אדמה מרוכזת בטירוף עשויה צפחה וגיר על שמה קרויה גם סדרת האופוק של מוסטר. לראשונה בארץ, אנחנו חוגגות את יינות האופוק של וורליץ'. 

הסוביניון בלאן , שנמצא במרכז עבודתו של אוולד ביקב, מקבל פה ביטוי עם כל כך הרבה אופי וטרואר שכמעט אף אחד לא היה מנחש שמדובר בזן השופע המוכר. חמיצות מטורללת, עושר ארומתי ופרי בוסרי באים ביחד ביין מתוח ומהמם שמספר בנאמנות מוחלטת את המקום ממנו הוא מגיע. 

סדרת האופוק של וורליץ' היא הזדמנות מעולה לטעום ביטוי קצת אחר של הענב הזה ובקצת פחות מחיר ביחס ליינות האחרים שלו. 

*שנות הבציר הם לא כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי

קצת על ויינגוט וורליץ'

הכרמים של אוולד צ'פה נמצאים ברשות המשפחה כבר 7 דורות ומעובדים בחקלאות ביודינאמית מתוך התייחסות לכרם כחלק מהמערכת האקולוגית השלמה שסביבו. יש כמות יחסית קטנה של יין שעשייתו אורכת זמן ונעשית בהתמדה והקשבה כדי לייצר יינות מסותתים ויציבים להפליא. אוולד הוא לא רק יהלום בעשייה האוסטרית, אבל בכלל, היינות שלו הם מהטובים בעשייה הטבעית בעולם.