Pinot Noir Schmitt
weingut schmitt
מחיר
₪ 159
מחיר רגיל
₪ 170
מחיר ליחידה
ל
Pinot Noir Schmitt
weingut schmitt
מחיר
₪ 159
מחיר רגיל
₪ 170
מחיר ליחידה
ל
- ויינגוט שמידט, ריינהסן, גרמניה
- ענב פינו נואר
- אלכוהול 12.5%
- פינו נואר מלא פרי אדום ומעל זה מעטפת אנימלית - פראי ומעט מלוכלך
- תסיסה איטית של 6 שבועות, מתבגר בחביות עץ ישנות, מבוקבק ללא גופרית
- בציר זמין 2021
פינו נואר עשיר בפרי אדום עטוף שכבה בשלה יותר של טעם שמביאה איתה אדמתיות אנימלית כמעט לכיוון הבשרני. זה יין עם המון טקסטורה, פינו נואר על הצד המלוכלך יותר (בטעם, לאו דווקא בנראות), והוא מבטא בנאמנותאת אופיו השונה של הזמן הזה באדמה ממנה הוא מגיע.
אדמת הכרם עשויה גיר, חימר וחול ומגיעה מהמחוז הכי גדול לעשיית יין בגרמניה - ריינהסן. במשך הרבה עשורים זה היה ידוע כמחוז שמייצר יינות בכמות ולא באיכות. הגל החדש של ייננים באיזור, שדניאל וביאנקה הם מהמובילים שלו - מביא אלינו יינות מעולים ומאובחנים שמבשרים על תקופה חדשה לריינהסן.
*שנות הבציר הם לא תמיד כפי שבתמונה ועלולים להשתנות בהתאם למלאי
קצת על ביאנקה ודניאל שמידט
היקב של דניאל וביאנקה נמצא בריינהסן בגרמניה וקיים במשפחתו כבר 230 שנה. ובעשור האחרון הזוג הצעיר הוא שמוביל את העשייה - בתשוקה, חקלאות ביודינאמית מוקפדת, יינות מלאי אופי ואנרגיה, אופטימיות ויצירתיות.
