אנחנו אוהבות את הסביבה, אנחנו חובבי היצירתיות והאתגרים, ואולי גם בתרבותנו אנחנו היהודים לא אוהבים לזרוק אוכל. יין פרא ומנה טעימה ממה שיש זה דרך חיים אצלנו וכשחומרי הגלם טובים יש...

אגדה עממית מוכרת מספרת איך קיבלו הגאורגים את ארצם. היא מתארת כיצד שכבו חבורה של אנשים על הארץ, אכלו ושתו, מוקפים עצי עד ונחלי קריסטל. כוסית אחרי כוסית הרימו גביעי...

השנים האחרונות העלו את היינות האוסטריים על תושבת של כבוד: יש להם נציגות גדלה במסעדות וברים מובילים ברחבי העולם והמדינה האלפינית היא ביתם של כמה מהיקבים הטבעיים הכי מדוברים היום. כאלה...

גאורגיה היא לא רק תרבות היין העתיקה בעולם אבל גאורגית היא גם אחת השפות העתיקות בציביליזציה. ויש בה לפחות 3 או 4 צלילים זרים לחלוטין לדוברי שפות המערב. לכן לא...

הרבה יצרנים טבעיים לא אוהבים להשתמש במיכלי עץ. בטח שלא בעץ חדש, שמאפיל בטעמיו על היין, ולעיתים גם לא בעץ שהוא מיובא, שאין לו שום קשר לטרואר ולאופי המקום. אז נכון...

הגפן צומחת בה בכל פינה. נוהגים לומר שבגאורגיה קודם כל אתה שואל את השכן שלך מה שלום גפניו ורק לאחר מכן מה שלום משפחתו. קצת כמו שמן זית בתרבות הערבית, אין משפחה כמעט שלא עושים בה יין. ברוכים הבאים לעולם הקסום של יינות גאורגיה.

מה זה יינות כתומים, איך הם נעשים ואיפה ממקמים אותם בעולם היין הצבעוני? כל מה שצריך לדעת לפני ששותים היינות הקסומים האלה

הגישה ביינות טבעיים היא פשוטה – מה שפחות לקחת ומה שפחות להוסיף. יד ביד עם המודעות הסביבתית שהביאה גם צרכנות אוכל אחרת, נהיה מקום למוצרים שהם לא בהכרח תוצר אחיד ומושלם של פס ייצור קבוע, שמביאים טעמים חדשים ומעודדים שיח על אוכל מקומי, חקלאות בת קיימא, וצריכה קהילתית. יין טבעי במילים פשוטות.